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A Trajetória de Edson Romagnoli
Como sócio e gerente do Frigorífico Marba na década de 1980, aplicou técnicas pioneiras que elevaram os padrões de produtividade e qualidade. Seu trabalho, em parceria com órgãos governamentais e o Instituto Movimentação e Armazenagem de Mercadorias (IMAM), impulsionou a inserção da carne brasileira no mercado internacional.
Na década de 1980, o Frigorífico Marba se destacou como o maior produtor de massas refinadas (mortadela). Edson Romagnoli também foi o fundador da Indústria Kilo Certo, sendo o primeiro a implementar no Brasil um sistema de distribuição de carne a vácuo desossada, otimizando a logística e reduzindo perdas.
Com uma visão sempre à frente do seu tempo, ele introduziu mudanças no ciclo de abate do gado bovino, elevando a competitividade do Brasil no cenário mundial.
Ao fundar a Empresa Brasileira de Hambúrguer, consolidou um modelo de nicho de mercado altamente produtivo e eficiente, colocando a empresa entre as maiores do setor.
Hoje, segue inovando: focado no mercado de carne suína, oferece Pernil Assado, pronto para o consumo em porções práticas e saborosas — tudo pensado para atender com excelência as preferências do consumidor moderno.
1. Qualidade Insuperável da Matéria-Prima:
Tudo começa com a seleção. O Pernil Caprichadão é feito com cortes nobres de suínos de origem controlada, garantindo uma carne mais macia, suculenta e com o sabor puro que você espera. Nosso tempero é uma receita exclusiva, uma combinação de ervas e especiarias naturais que penetra na carne, criando uma experiência de sabor rica e memorável. Nada de aditivos artificiais, apenas o capricho de um tempero caseiro em escala industrial.
2. Processo Industrial de Ponta:
Como garantir um pernil perfeito sempre? Com tecnologia. Nosso processo de cozimento lento e sob atmosfera controlada é o segredo da nossa suculência. Ele simula com perfeição o forno tradicional, assando a carne de maneira uniforme por horas, preservando seus sucos naturais e garantindo aquela textura que se desfaz no garfo. É a ciência a serviço do paladar, garantindo padronização, segurança alimentar e um resultado que nem sempre temos tempo para alcançar em casa.
3. Logística Inteligente e Eficiente:
De que adianta um produto perfeito se ele não chega fresco até você? Nossa cadeia de distribuição é pensada para a máxima eficiência. Com uma embalagem protetora e uma rede logística otimizada, o Pernil Caprichadão sai da nossa indústria e chega ao ponto de venda com seu frescor, sabor e qualidade 100% preservados. É a certeza de encontrar um produto impecável, pronto para ser o herói da sua próxima refeição, seja um almoço de domingo em família ou um Lanche de Pernil na terça-feira à noite.